Receta de ensalada césar
Riquísima receta de ensalada césar de cocina rápido y económico.
INGREDIENTES
- Lechuga
- 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
- 1 Huevo duro
- Pan frito cortado en cubitos
- Queso azul o queso tierno (al gusto)
- 1 Tomate
- 2 Anchoas
Para la salsa césar:
- Huevo
- 1 dcl. de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Vinagre de vino
- 1 cucharada de limón
- 1 Anchoa
- Unas gotas de salsa Worcestershire
- 1 diente de Ajo
- Pimienta
PREPARACIÓN
Lava y parte la lechuga. Agrega a la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso azul o tierno, o dados y el pan frito o picatostes y las anchoas también troceadas.
Para preparar la salsa césar:
mezcla el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejarlo aparte. Haz una pasta de la anchoa y agrega el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezcla todo con el huevo batido. Por último, añade la mezcla que tenias aparte y bate bien y para terminar añade la salsa césar a la ensaladera con todos los ingredientes.
Y LISTO PARA COMER