Ensalada de frutos secos
Riquísima receta de ensalada de frutos secos de cocina rápido y económico.
INGREDIENTES
- 1 Escarola
- 1 Cebolla
- 200 gramos de dátiles
- 100 gramos de orejones
- 30 gramos de nueces peladas
- 160 gramos de queso azul
- Aceite de oliva
- 40 ml de vinagre
- 2 cucharadas de cebollino
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Lava la escarola y cortarla en juliana, pica la cebolla y deshuesa los dátiles, después abre los orejones y los dátiles y por ultimo prepara el aliño mezclando el aceite, vinagre, el cebollino y las nueces y para terminar mezcla todo.
Y LISTO PARA COMER